新北《城市里的生活课》传递原住民族文化新意
TIME:2021-12-30 00:59
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借由实际触摸原住民特色作物种子,让大家可以了解到大自然给予原住民族的恩典。   图:新北市政府原民局提供

新北市政府原民局为有效运用TaTak文创聚落平台空间、发挥平台文化教育功能,特别办理“实作工坊课程”,透过原住民族创新农业、饮食文化、工艺实作、循环设计等课程,提升原住民族人生活知能与技能,并强化对TaTak文创聚落平台之认同,昨天起在TaTaK原住民族文创聚落平台开办《城市里的生活课》,邀请来自部落的职人高手,讲授他们的传统智慧与创新技艺,希望提供新北市民传统新意的生活课。

这次由阿美族野菜之母-吴雪月老师打开第一次课程,谈起对野菜研究及先民辨识可食物种等,进行部落原生作物的复育工作,从而带入阿美族的饮食文化、采集智慧,结合部落的生活经验,娓娓道出原住民族群的传统智慧。

以阿美族传统杵臼,先期以面包树制成,后用梧桐树木取代,展现原住民族群与生态共存的习性。其作物因地理环境影响、栽种手法及料理方式,发展出属于原住民特有的饮食文化。现场更备有多样部落原生作物,如: 刺葱、马告、红藜及小辣椒等,加深学员对作物的认识外,也开放带回种子自行体验栽种。

学员曾小姐说,这堂课不仅了解原住民饮食型态,也学习到食材的烹调方式;另一位学员林小姐说: 刺葱磨成粉,原来还能加进咖啡里,我回去一定要试试。课程中,学员从作物生长提出疑问到讨论料理方式,都高兴的表示要带回种子亲自栽种,纷纷期待收成。课后大部分学员热情的与吴雪月老师合照,也热烈询问相关课程,现场亦踊跃报名9月份开办的网络直播人才课程。

原民局长罗美菁表示,陆续于每周末开办4场课程,以织布技艺展现泰雅族社会文化;用花卉植物、草编来激发想像力与创造力及再生利用槟榔树干的叶鞘将文化特色转化成符合现代生活的用品,一起体验学习绿色设计爱地球,也欢迎大家也可拨空前来我们TaTak文创聚落平台参观,来发掘新的原民特色喔。。

新北市政府原民局为有效运用TaTak文创聚落平台空间、发挥平台文化教育功能 这次由阿美族野菜之母-吴雪月老师打开第一次课程,谈起对野菜研究及先民辨识可食物种等 学员曾小姐说,这堂课不仅了解原住民饮食型态,也学习到食材的烹调方式 由吴雪月老师传授来自野地宝藏~阿美族野菜采集智慧,认识在生活周遭的野菜知识。    图:新北市政府原民局提供

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