继台北喜来登与君悦酒店“将餐厅变卖店”之后，台北美福大饭店亦宣布自7月起每个周末“将大厅变市集”，集结馆内“潮粤坊”、“彩汇”、台菜餐厅“米香”及日本料理“晴山”、“GMT”意大利厅，以及烘焙坊，于饭店一楼大厅以市集方式推出“Go购美福好味町”，每周五晚餐至周末午、晚餐期间限量供应，现场消费满额还可以399元加购价值1080元的“潮汕生辉沙茶牛三宝”，或赠送“500元消费抵用券”等优惠。

在“Go购美福好味町”，美福饭店米其林餐盘推荐的米香台菜餐厅推出常客必点的“好事花生卤猪脚”，肉质软嫩、外皮Q弹，丰富的胶质抿嘴就知道。台菜经典“鱼皮白菜卤”带有清香的台湾味。严选牛筋、牛肚、猪大肠与臭豆腐，以辣椒、花椒等辛香料熬煮的“牛三宝臭豆腐锅”，香辣带劲。餐桌选搭还有选用大甲芋头搭配Q弹鲜虾的“大甲芋头鲜虾卷”及烤至油脂鲜香的“碳烤咸猪肉”。

拥有中、西、日式及泰国、印度美食的“彩汇”自助餐厅，则将热门菜色变成一道道外带餐点，包括香辣下饭的“泰式打抛猪”，由印度师傅手工烤制的窑烤“印度烤饼”，搭配汇集多款香料的“印度咖哩”。肉质鲜嫩、酱香诱人的“和牛寿喜烧盖饭”，还有迎合纤食主义者的“鸡肉凯撒沙拉”等。

日籍料理长汤本 诚坐镇，拥有铁板、寿司、炭火及桌席等不同料理型态的“晴山”日本料理，推出集结鲜甜海胆、松叶蟹、鲔鱼腹、鲍鱼及鳗鱼等海味的“特选综合什锦寿司”，品尝来自大海的鲜甜滋味。钟情烤鳗鱼的饕客，晴山以炭火慢烤的酱香“鳗鱼饭”绝对令人唇齿留香。招牌日式“炸虾饭”，轻裹著金黄外衣的鲜虾，外酥内嫩，轻尝一口香气袭人。汇聚海陆鲜香的“铁板和牛综合海鲜”，选用油脂匀称的顶级和牛，以铁板轻煎至脂香肉嫩，搭配鲜美龙虾与干贝，用满满的鲜味满足闷坏的心情。

潮粤坊盘点常客餐桌必点佳肴，推出人气不败的“港式片皮鸭”，香脆鸭皮一刀划下，油香瞬间倾流而出，酱香包裹飘香味蕾。另一人气组合为包含鲜嫩油鸡、肉嫩味美的叉烧及经典烤鸭的“港式三拼”，搭配白饭就是满足一餐。港式经典美味“黃油海鲜烤白菜”，香浓醇厚的奶香与清香白菜，混搭出迷人风味。“荷香珍珠鸡”以Q弹糯米包裹嫩鸡肉，外层再裹以清香荷叶，蒸煮过后染上多层次香气的珍珠鸡，飘香馥郁。精选菜色还有港式炸春卷与腐皮卷、玫瑰豉油鸡等，餐后想来点饭后甜品，还可点杯冰凉透心的“杨枝甘露”，夏日品尝最对味。

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